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Le gaspacho

Recettes

Le gaspacho est une soupe espagnole délicieuse froide et rafraîchissante originaire d'Andalousie. Il est préparé à partir de légumes frais crus et il est particulièrement apprécié pendant les mois d'été chauds.

Les produits iCook à utiliser :

  1. Set de Couteaux (5 pièces)

  2. Saladier en acier inoxydable de 2 litres

  3. Poêle Anti-adhésive de 25 cm


Ingrédients :

  1. 1 kg de tomates poires ou en grappes, coupées en quartiers

  2. 1 poivron vert, coupé en gros morceaux

  3. 1 petite gousse d'ail écrasée

  4. 200 ml d’huile d’olive

  5. 50 ml de vinaigre blanc

  6. Sel et poivre

  7. Facultatif : 10 g de Protéine 100 % Végétale NUTRILITE

  8. Facultatif : ciabatta, en tranches

  9. Facultatif : concombre et poivrons rouges et jaunes, coupés en dés


Préparation :

  1. Déposez les tomates, le poivron vert et l'ail dans un blender et mélangez pendant cinq minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement transformés.

  2. Passez le gaspacho dans le saladier à l'aide d'un chinois pour éliminer les matières solides restantes.

  3. Remettez le gaspacho dans le blender et ajoutez l'huile, le vinaigre, le sel et la Protéine NUTRILITE 100% Végétale si vous le souhaitez. Mélangez à nouveau.

  4. Assaisonnez le gaspacho à votre goût et ajoutez un peu d'eau pour obtenir une consistance plus fine si vous le souhaitez. Servez-le et savourez-le !


En option

Faites griller les tranches de ciabatta à la poêle anti-adhésive et dégustez-les avec le gaspacho. Pour une touche supplémentaire de couleur et de fraîcheur, décorez le gaspacho avec du concombre et des poivrons rouges et jaunes coupés en dés.

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