ACHIEVERS SPOTLIGHT
© Shutterstock

Geef uw leven kleur met fytovoedingsstoffen

Nutrition & Welzijn

Leer waarom kleur van vitaal belang is in alle aspecten van het leven en probeer onze quizvragen over fytovoedingsstoffen te beantwoorden!

Een leven zonder kleur zou saai zijn. Maar kleur maakt het leven niet alleen visueel mooier. Het beïnvloedt ook onze stemming en ons gedrag op allerlei interessante en onverwachte manieren. Onderzoekers hebben bijvoorbeeld ontdekt dat het zien van de kleur rood vóór een examen kan leiden tot slechtere prestaties. Naar blauw kijken kan de creativiteit echter stimuleren. Motivatie nodig om te bewegen? Omring uzelf met groen. Wilt u graag in gesprek raken? Trek iets geels aan. Wilt u meer rust om u heen? Vul de ruimte met blauw. Simpel gezegd: op een bepaalde manier heeft kleur invloed op alles om ons heen, ook ons welzijn.

Geef uw voeding kleur

Zorg dat u elke dag de kleuren rood, geel, oranje, paars, groen en wit binnenkrijgt, verdeeld over vijf porties. Dan geeft u uw welzijn al een aardige ondersteuning. Fytovoedingsstoffen zijn plantaardige voedingsstoffen die in groenten en fruit zitten. Ze bevinden zich in de kleurpigmenten en leveren tal van voordelen.

Wit – botten

Van uien is bekend dat ze vitamine C bevatten, die bijdraagt aan een normale functie van de botten. Uien leveren ook de fytovoedingsstof quercetine. U kunt deze kleur ook binnenkrijgen door bananen, witte perziken, champignons en witte mais te eten.

Oranje en diepgeel – ogen

Van wortelen is bekend dat ze bètacaroteen bevatten. De provitamine A daarin draagt bij aan het behoud van een normaal gezichtsvermogen. Gele planten zoals goudsbloem leveren daarnaast ook de fytovoedingsstof luteïne. Als u wilt, kunt u ook gele paprika, zoete aardappelen of grapefruits eten om deze kleur binnen te krijgen.

Rood – weerstand

Acerola is een bekende bron van vitamine C, die de weerstand ondersteunt. Tomaten leveren bovendien de fytovoedingsstof lycopeen. Ook rabarber en rode aardappelen behoren tot deze kleurgroep.

Paars en blauw - hersenen

Van druiven is bekend dat ze folaat bevatten, wat bijdraagt aan een normale psychologische functie. Van bosbessen, zwarte bessen en vlierbessen is ook bekend dat ze vitamine C bevatten. Daarnaast bevatten paarse bessen de fytovoedingsstof anthocyanine.

Groen - energie

Groene planten zoals avocado's, appels, honingdauwmeloen en groene asperges leveren essentiële voedingsstoffen. Kelp levert bijvoorbeeld jodium. Jodium ondersteunt de normale energiestofwisseling, evenals de cognitieve functies.

* “Global assessment of select phytonutrient intakes by level of fruit and vegetable consumption”; Mary M. Murphy, Leila M. Barraj and Judith H. Spungen; British Journal of Nutrition (2014), 112, 1004-1018.

Doe mee aan onze quiz!

Heeft u opgelet? Denkt u dat u al onze quizvragen over fytovoedingsstoffen kunt beantwoorden? Probeer het eens en deel uw resultaten!

Wij maken gebruik van cookies zodat u een optimale beleving heeft op onze site. Cookies zijn bestandjes die worden opgeslagen in uw browser. Ze worden door de meeste websites gebruikt om uw website-ervaring te personaliseren.

Door deze website verder te gebruiken zonder de instellingen aan te passen geeft u toestemming voor het gebruik van cookies.

Ik begrijp het